黃豆芽苗(食譜) @ 太平洋有機農藝~芽苗菜食譜分享 :: 痞客邦 PIXNET ::

黃豆芽湯的關鍵是煮出清淡的味道。所以比起使用濃湯，使用清淡的湯會更好一些。重要的是，無論使用淡的鯷魚湯或是直接用水煮，若只用一種調味料來搭配的話是不夠的。必須放入蝦醬、鯷魚醬或是小魚乾醬，來增加黃豆芽的美味，在放入醬油來去除 ...

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